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离心机是一种常用于分离液体中不同密度成分的仪器。其主要工作原理是利用离心力，使液体中的固体颗粒或其他成分在旋转过程中受到不同的离心力，从而实现分离。离心机广泛应用于化学、生物、医学、农业等领域。
1、分离液体中的固体颗粒：在污水处理、工业生产和实验室研究中，经常需要将固体颗粒从液体中分离出来，这时就可以使用离心机。
2、分离混合物中的不同成分：对于一些密度不同的混合物，离心机可以根据其密度的差异实现分离。
3、制备样品：在实验室中，离心机常用于制备生物样品，如分离血清、DNA等。
至于简易离心机，这是一种自制的简易版本，其原理和结构与专业的离心机相似，但规模和精度可能较低，自制简易离心机通常用于家庭、学校或小型实验室中的基本需求，制作简易的离心机可以分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，或者用于简单的实验室实验，制作方法多种多样，可以根据具体需求和材料来设计和制作。
虽然简易离心机可以满足一些基本需求，但其精度和效果可能无法与专业离心机相比，对于需要高精度和高效率的实验或生产，建议使用专业的离心机，自制简易离心机时，请确保安全，遵循科学原理，避免危险。